上世紀90年代初，占據國內養(yǎng)殖蝦類主導地位主要為斑節(jié)對蝦和羅氏沼蝦�，F江蘇高郵和江都、浙江嘉興和杭州、湖州、廣東高要、珠三角是傳統羅氏沼蝦育苗及養(yǎng)殖區(qū)。養(yǎng)殖面積超過40萬畝，產量接近20萬噸。近年“種質退化”、“育苗難”、“長不大”等突出問題嚴重困擾羅氏沼蝦養(yǎng)殖，這個曾經優(yōu)秀養(yǎng)殖品種面臨產業(yè)瓶頸。如何尋求優(yōu)質種蝦解決育苗難、提高蝦苗質量就成為行業(yè)首要解決的問題。
2017年伊始，不少有心人發(fā)現部分苗場如中正水產、龍澤水產均引進正大羅氏沼蝦種蝦，那么，他們究竟看中正大種蝦什么優(yōu)勢，南美白對蝦育苗企業(yè)進入能為羅氏沼蝦養(yǎng)殖帶來哪些希望？中國水產頻道采訪了相關負責人。
正大羅氏沼蝦種蝦
正大羅氏沼蝦種蝦：無斷供、選育早
據正大方面表示，公司從長遠利益出發(fā)考慮，已于去年下半年在全球范圍內停止對外供應正大南美白對蝦種蝦。“羅氏沼蝦種蝦沒有這個規(guī)定，只要進口手續(xù)齊全，并符合我國檢驗檢疫的標準就可以進口，我們一直看好正大羅氏沼蝦，并且已合作了好多年”。中山市龍澤水產養(yǎng)殖有限公司總經理陳文輝告訴中國水產頻道：“前段時間我們引進了不少正大羅氏沼蝦種蝦，備戰(zhàn)即將到來的生產季。”
“毫無疑問，與國內一些種蝦相比，正大種蝦選育和生產無疑是規(guī)范的，這不但包括南美白對蝦，還有羅氏沼蝦、斑節(jié)對蝦。”海南中正水產科技有限公司總經理王平表示，正大公司在羅氏沼蝦、斑節(jié)對蝦種蝦選育時間甚至比南美白對蝦還要早，其羅氏沼蝦種蝦的質量一直穩(wěn)定。
專業(yè)人士對正大羅氏沼蝦種蝦進行檢驗檢疫
待檢的種蝦
正大羅氏沼蝦種蝦價格雖高，然優(yōu)勢明顯
“正大種蝦的價格比國內種蝦價格要高得多。”陳文輝表示，正大種蝦幾十美元/條，國內種蝦則是論斤交易。但多年實踐已證明正大羅氏沼蝦蝦苗無論是成活率，均勻度、生長速度都很不錯，所以他一直堅持選用正大種蝦。
“我們關注正大羅氏沼蝦已有好多年，和正大方面接觸和交流也很多。”王平表示，據他了解羅氏沼蝦在泰國養(yǎng)殖均勻度、生長速度、穩(wěn)定性等指標都很有優(yōu)勢。多年以來，困擾著國內羅氏沼蝦養(yǎng)殖發(fā)展的難題是“長不大”、“鐵蝦”、“公孫蝦”，這些難題要依靠優(yōu)質種蝦來源或才得到有效解決。“雖然國內也有幾家知名度頗高的蝦苗場，但綜合育種、抗病力、生長速度、均勻度、穩(wěn)定性等指標，我們還是傾向正大種蝦。”王平坦言。
正大羅氏沼蝦種蝦
養(yǎng)蝦自然規(guī)律應遵循合適地區(qū)、合適品種
受諸多因素影響，目前南美白對蝦是越來越難養(yǎng)了，但是大家特別是淡水內陸地區(qū)的養(yǎng)殖戶對養(yǎng)蝦的熱情仍然高漲。“從養(yǎng)殖自然規(guī)律角度來看，我想，是時候在合適的地方發(fā)展合適的蝦類品種養(yǎng)殖。”王平稱：“先拋開養(yǎng)殖技術難或易不談，單單就淡水養(yǎng)殖海水蝦，對蝦的品質、對環(huán)境無疑都會造成一定的影響。中國淡水區(qū)域那么大，大家為什么非要把本在海水里生長的南美白對蝦硬生生往淡水里養(yǎng)，而不是選擇本來就是淡水品種養(yǎng)殖？”王平反問道：“既然有羅氏沼蝦這個適合的品種，又有適合的正大種源，我們就考慮向羅氏沼蝦育苗方向發(fā)展。”王平繼續(xù)表示，與南美白對蝦不同的是，羅氏沼蝦這個品種的適應能力強和適應性廣，主要蝦苗質量好，養(yǎng)殖羅氏沼蝦賺錢就很容易。
羅氏沼蝦苗規(guī)范化，必須改變家庭作坊育苗方式
誠然，有了優(yōu)質種源是不夠的，還必須結合規(guī)范化育苗方式方法，才能夠生產優(yōu)質的蝦苗。
多年來，國內羅氏沼蝦育苗主要以家庭作坊方式為主，雖然有生產方式簡單，生產成本低廉的好處，但是這種方式往往缺乏標準和規(guī)范，從而為行業(yè)垢病。不但如此，整個羅氏沼蝦其實是非�；靵y的，從育苗到養(yǎng)殖模式再到市場開發(fā)都缺乏強有力的改進和推動，”隨著很多南美白對蝦育苗企業(yè)進入羅氏沼蝦育苗行業(yè)，把南美白對蝦先進的育苗方法、思路融入到羅氏沼蝦育苗行業(yè)中，對整個羅氏沼蝦苗行業(yè)向前發(fā)展無疑能起到極大的推動作用。“王平表示。
另外從公司發(fā)展戰(zhàn)略角度而言，單一生產種苗是不利的。王平稱：“2017年，中正不但要生產南美白對蝦苗、羅氏沼蝦苗，同時也生產斑節(jié)對蝦苗。”王平表示，以前進入羅氏沼蝦領域的時機不太成熟，但今年公司組建了優(yōu)秀團隊，定好了在中山的場地選址，配合獨特育苗的模式，并且中正在養(yǎng)殖模式上也將有很好的突破。“相信，2017年羅氏沼蝦版塊對公司而言也是一個很好的機會，同時也相信我們有能力對行業(yè)做出一些改變。”王平稱。
消費市場已十分成熟，看好2017年蝦價行情
單一的品種消費遠遠無法滿足市場對蝦產品的需求。“我們曾到很多地方了解過羅氏沼蝦，消費者變著花樣吃，吃法很多。因為迎合及豐富消費，羅氏沼蝦很受市場歡迎。”王平表示道，羅氏沼蝦價格一直可觀，多年來，國內市場已培育了強大蝦產品消費群體，但由于市場供不應求，每年還得從國外大量進口蝦產品來填補缺口。目前不但在珠三角、長三角地區(qū)，其他發(fā)達城市對羅氏沼蝦需求越來越旺盛。王平稱：“羅氏沼蝦價高且穩(wěn)定，目前10頭/斤規(guī)格的塘頭價達到了50-60元/斤，價格十分可觀。”
“是的，我也看好羅氏沼蝦的市場行情，現在30頭/規(guī)格的塘頭價已達40元/斤了，并且春節(jié)在即，價格還要漲。”龍澤水產陳文輝對王平的觀點表示贊同：“很多人都喜歡這條蝦，明年羅氏沼蝦的市場行情我當然持樂觀態(tài)度。”
海南中正水產科技有限公司總經理王平（左一）及其羅氏沼蝦培育團隊
